Чем полезны первые блюда

10.03.2015 - 19:55

Супы и борщи – это обязательная часть полноценного питания. Не случайно диетологи со всего мира рекомендуют включать первые блюда в свой рацион. Такая пища хорошо усваивается, согревает и улучшает пищеварение. В супе сохраняется больше полезных веществ и витаминов, которые разрушаются в процессе жарения или тушения. При этом мясо, птица, и овощи получаются не такими калорийными, как во вторых блюдах.

Сегодня многочисленные интернет-ресурсы предлагают самые разнообразные рецепты первых блюд. Для диетического питания рекомендуется выбирать рецепты на курином бульоне с добавлением сельдерея, чечевицы и других полезных продуктов. В таких блюдах можно добавлять до 7-8 дополнительных овощных ингредиентов. Приготовление супа занимает от 20 до 50 минут.

Вкусные и полезные супы – это основа здорового образа жизни. На них стоит обратить внимание тем, кто следит за фигурой и своим здоровьем. Жидкие блюда помогают восполнить баланс жидкости в организме, который влияет на уровень артериального давления. Известно, что куриный бульон оказывает положительное воздействие на сосуды и даже облегчает симптомы простуды. Не менее полезны для здоровья густые супы-пюре, которые обладают нежной консистенцией и хорошо усваиваются организмом.

Супом проще насытиться, поскольку в нем имеется жидкая составляющая. На переваривания бульона и второго блюда тратится одинаковое количество энергии, однако в супе содержится гораздо меньше калорий. Здоровое питание – это обязательный этап лечения мастопатии, которое требует соблюдения специальной диеты. Прежде всего, сюда относится отказ от жирной, соленой, острой и копченой пищи. Супы целиком и полностью отвечают этим требованиям и приносят несомненную пользу здоровью.